荣县的肉汤圆

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发表于 2020-10-10 09:17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
肉汤圆,是四川部分地区的美食,比如达州,自贡荣县,广安邻水,都有肉汤圆,而且做法略有不同。
荣县的肉汤圆,是早餐宵夜的种子选手。汤圆里的肉馅是炒好的小葱肉臊,这样不用煮太久。重点是配汤圆的那碗汤:生抽,小葱,花椒,香油,猪油,鸡精,白糖都少许,用煮汤圆的沸水冲开,汤圆浸泡其中。汤圆吃完,再一碗椒盐味的热汤下去。
可惜这个产品没法长途运输,只能通过手机云吃。对于一直吃甜汤圆的人来说,肉汤圆是一种完全不一样而南北通吃的体验。
荣县的肉汤圆-1.jpg 荣县的肉汤圆-2.jpg 荣县的肉汤圆-3.jpg 荣县的肉汤圆-4.jpg 荣县的肉汤圆-5.jpg 荣县的肉汤圆-6.jpg

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